Aprovechando que hoy se celebra el patrón de Zaragoza con el tradicional roscón de San Valero, ¿sabes de dónde viene el roscón? Pues el roscón es otro resquicio de los romanos, que lo utilizaban cuando celebraban fiestas, para unir a la gente alrededor del dulce. Parece ser que esto tenía lugar para venerar al dios Saturno, y con ello los romanos celebraban que los días comenzaban a ser más largos después del solsticio de invierno. Fue una tradición que paso a otras culturas, y que por tanto también adquirieron los musulmanes a su llegada a la península, donde es más conocido como hallón o hallullo.

Poco a poco la tradición del roscón se fue perdiendo, pero tras las guerras del siglo XIX, se decidió recuperar el roscón como elemento de unión para las personas en festividades señaladas, tras las pérdidas de vidas que se habían sufrido en los diferentes conflictos. De este modo, llega hasta nuestros días como un elemento presente en celebraciones especiales, como pueden ser Reyes o San Valero, e incluso no hace mucho los vi también para celebrar San Antón.

Otro tema es la famosa haba o sorpresa, siendo la primera la que se introducía originalmente  en los roscones, y que fue sustituida por una joya (hoy en día cualquier tipo de figurita), por iniciativa de los borbones.

Espero que si estás leyendo esto desde Zaragoza, hoy hayas disfrutado de tu trocito de roscón.

Un saludo.